夏野菜と豚肉のレモン醤油焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉 150g
- 酒 大1
- 冬瓜（神奈川県産） 100g
- ズッキーニ（神奈川県産） 80g
- レタス（群馬県産） 200g
- 塩 適量
- コショウ 適量
- サラダ油 大1
- 醤油 大2
- ポッカレモン 大3
作り方
- 1 豚肉に酒をかけ、30分程度、冷蔵庫で漬け込みます。
-
2
レタスを食べやすい大きさにざく切り、ズッキーニも食べやすい大きさに半月切りにします。
-
3
冬瓜は皮とワタをとり、1cm角に切ります。
-
4
フライパンにサラダ油をしき、1の豚肉を入れ
その後に冬瓜、ズッキーニも入れます。
塩コショウで味付けし、中火で炒めます。
- 5 豚肉に火が通ったら、ポッカレモンと醤油を加え1分程度炒めます。
-
6
レタスを加え、蓋をし弱火1分程度蒸します。
- 7 蓋を開け、レタスがしんなりしてたら、火を止め全体を混ぜ合わせて完成です。
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