サクッと‼ 厚揚げの野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は小さめの乱切り、玉ねぎと椎茸は薄切り、にんじんは千切りにします。
2. 2 厚揚げはひとくちサイズに切り、アルミホイルを敷いたトースターに並べておきます。
3. 3 フライパンに野菜を入れ、水200ccを加えて煮ます。
4. 4 沸騰したら、鶏がらスープの素とすき焼きのたれを加えて、水分を飛ばしていきます。
5. 5 トースターのスイッチを入れてカリカリになるまで焼いていきます。
6. 6 水分が少し残った状態で、火を止めて、同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみを付けます。
7. 7 酢を回しかけて、あんの完成です。
8. 8 お皿に厚揚げを並べて、あんをかけたら出来上がり！