簡単おいしい♪ゴーヤのポン酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤを縦半分に切る。

   

2. 2 スプーンでわたを取り除く。

   

3. 3 できるだけうすくスライスし耐熱容器に入れる。レンジで600W2分加熱する。
   苦みが苦手な方は、茹でてもOKです。

   

4. 4 ３を流水でよく冷ます。この作業を怠ると仕上がりが苦くなります。
5. 5 ４をポン酢であえて完成。1時間は漬けた方が苦みがとれておいしいです。半日漬けるとなおおいしいです。