香り豊かな簡単鮭の柚子味噌漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭の切り身 300g
- A味噌 100g
- A酒 100g
- Aサラダ油 大さじ２
- A柚子の絞り汁 大さじ１
作り方
-
1
ビニール袋に良く混ぜたAと魚を入れて手でもむ。
袋の口を縛って半日以上置く。 - 2 １に魚の味噌を手で軽く落としてアルミホイルに包んで温めておいたオーブントースターで10分～15分蒸し焼きにする。
- 3 火が通ったらホイルの口を開けて少し焦げ目を付ける。
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余った味噌は野菜炒めに使えます。