筍のちらし寿司 レシピ・作り方
材料（４人人分）
作り方
- 1 干しシイタケは水に戻しておく。ごぼうは細切りにする。酢水（分量外）にさらしてザルに上げ水気をきっておく。油揚げは油抜きをし細切りにする。
- 2 人参は細切りにする。
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3
鍋に１とBを入れ中火にかける。煮立ったら醤油を加え落し蓋をして２０分煮る。２も加えさっと煮る。
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4
米は洗い分量の水に３０分浸す。普通に炊き炊けたらよく混ぜたAを加え、しゃもじで３回混ぜる。熱いうちに煮汁をきった３も加える。
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5
全体をよく混ぜたら筍のピクルスも加え、さっと混ぜる。
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くっくこ2024/05/27 08:33
美味しく頂きました
レシピありがとうございました
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