トマトカレー レシピ・作り方

トマトカレー
  • 1時間以上
  • 1,000円前後
やまちゃん7772
やまちゃん7772
カレー粉を使って
肉とトマトのカレーを作ります。
ご飯は勿論、パンやパスタによく合います!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 牛肉は大き目に切り、フライパンで表面を焼き付けます。トマトは芯を取って半分にきり、たまねぎは大きめのみじん切りにします。
  2. 2 1とアルカリイオン水、固形ブイヨンを炊飯器に入れスイッチを入れます。
  3. 3 炊きあがったらトマトの皮をとりだし、肉に串を刺しながら、好みの柔らかさになるまで保温で加熱します。
  4. 4 3を鍋に取り、カレー粉を加えて煮立たせ、塩こしょうで味を整えます。

きっかけ

高森牛の皇牛を手に入れた。

おいしくなるコツ

トマトの種を取り除いておくと舌触りが良いです。 カレー粉の香りを活かすよう、最後に鍋で合わせます。 カレー粉を手作りするとより香りがよいです。

  • レシピID:1930005713
  • 公開日:2014/08/15
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カテゴリ
ビーフカレー野菜カレー
料理名
トマトカレー
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