豆腐クリーム レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
roze-pi
さっぱりした豆腐クリームです。豆腐が入っているだけ重みはあります。(;^^) でも、ロールケーキの生クリーム代わりにすれば、さっぱりヘルシー♪
材料（１人分）
作り方
-
1
絹ごし豆腐を泡だて器で細かくほぐし、500Wのレンジで１分半加熱。その後20ｇの砂糖を加えて混ぜておく。
-
2
アガーと10ｇの砂糖に豆乳を入れて加熱。沸騰後１分程度加熱。
-
3
①に②を注ぎいれよく混ぜ、ラム酒とバニラエッセンスを入れ氷水をあてて冷やす。冷蔵庫で固めてもOK。
-
4
③が固まったら再び泡だて器でほぐしよく混ぜる。
-
5
豆腐クリームを使ったロールケーキ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豆腐クリーム
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
マリリ８2014/07/15 18:51
とっても美味しく頂きました(^^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
