里芋の炊込みご飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 米は洗ってザルに上げる。
- 2 里芋は流水中で皮をこそげ、面取りし、5mm程度にスライスする。椎茸は軸を切って、スライス、にんじんもスライスする。
- 3 釜に１を入れ、酒、醤油、みりんを入れて、いつもの水加減にし、だし、２の野菜を加えてよく混ぜ、炊飯のスイッチを入れる。
- 4 ねぎは小口に切って、炊きあがった３に加えて、よく混ぜる。
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冷めても美味しい。お弁当にも。