鶏モモの水炊き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豆腐は電子レンジで1〜2分かけ、水を切り食べ易い大きさに切る。
- 2 平鍋に水とだし昆布を入れ煮立てて、取り出し、二つに切った椎茸、短冊に切った白菜の軸、スライスしたにんじん、ねぎ、一口大に切った鶏肉、豆腐、5cm位に切った白菜の葉、春菊を入れ煮る。
- 3 取り口を用意する。もみじおろしと共にポン酢に添える。
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春菊は食べる直前に入れ一煮立ちさせます。