ポカポカ燃焼♪旨みたっぷり食べる碁石茶ラー油 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 碁石茶葉 ４個（12ｇ）
- サラダ油 １００ｃｃ
- ごま油 １００ｃｃ
- 長ネギみじん切り １本
- にんにくのみじん切り 2カケ
- ミックスナッツみじん切り 大さじ２
- 唐辛子粉末 大さじ2～3
- アミエビ 大さじ３
- ごま 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 大さじ１
- 塩 少々
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ1
- ねぎ油 大さじ１
作り方
- 1 碁石茶葉を手で粉々にし、油をひかず、フライパンで３分ほど炒る。
- 2 サラダ油、ごま油を入れて、みじん切りにした、長ネギ、にんにくを入れて弱火で炒め煮る。
- 3 ②を５分ほど煮たら、ナッツ、アミエビ、ごまを入れてさらに炒める。
- 4 ②をさらに煮て、弱火で残りの材料をすべていれて、３分間ほど熱を通したら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 食べる碁石茶ラー油
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