大根の葉で常備菜 レシピ・作り方
材料（６人分）
- 大根一本分の葉と茎 300g位
- ごま油 大さじ1
- 濃い口醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 三温糖 大さじ2
- 鰹ぶしパック 一袋
作り方
-
1
大根の葉の葉と茎をちぎり、それそれをみじん切りにする。
フライパンにごま油を入れて、茎の部分から炒めます。 - 2 しんなりしてきたら塩と味の素（分量外）を振り、葉っぱの部分を炒めます。だしの素も一緒に炒めます。
- 3 醤油、みりん、砂糖を混ぜて、中火〜強火で水分が飛ぶまで炒めましょう。多少お醤油のコゲ感が感じられるようになったら完成です。
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- カテゴリ
- 大根
Bristol Fairy
見に来てくださってありがとうございます！
大ざっぱな簡単レシピばかりですが、やっぱり美味しくできた嬉しさや喜びを残したい〜♥
という思いで参加させていただいています。
不定期でのUpですが、よかったらまたいらしてください♥
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◆ぴぃすけ◆2012/12/09 20:05
とても好みの味付けです。野菜を嫌がる息子も、パクパク食べてくれました(^o^)v
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