さやえんどうと茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さやえんどうは、筋を取り、玉ねぎは、ざく切り、ピーマンは、細切り、茄子は、縦に6等分に、青じそは、千切りに、切っておく。
- 2 ○は、混ぜ合わせておく。
- 3 フライパンに、米油を熱し、玉ねぎ、茄子、さやえんどう、ピーマンの順に入れ、炒める。
- 4 茄子がしんなりしてきたら、○、青じそを入れ炒め合わせ、一味唐辛子を振りかけ、火を止める。
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