【赤ワインに合う】スタミナ塩ごぼう金平 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうを洗って 0.5㎜の斜め切りにして
   ルクエに入れ 硬めに加熱します。
   ＊ボイルする事で
   変色防止になります＾＾

   

2. 2 ①を千切りにします。

   

3. 3 フライパンに オリーブオイルを入れ
   カットした鷹の爪と◎を入れて
   軽く炒めます。

   

4. 4 ③に②を入れて強火で炒めて
   ごぼうに油をコーティングしたら
   料理酒を入れ蓋をして中火で加熱。
   ＊ 底が焦げやすいので
   時々混ぜて下さいﾈ。

   

5. 5 ごぼうが 好みの硬さになったら
   塩を入れて味付けし 仕上げに
   いりごまを入れて混ぜます。
   ＊減塩になっていますので
   味見して 好みの味つけにして下さいﾈ＾＾

   

6. 6