【体があったまる♡】絶品!豆腐チゲ風スープ レシピ・作り方

【体があったまる♡】絶品!豆腐チゲ風スープ
  • 約10分
怪盗ララ
怪盗ララ
お豆腐でヘルシー!
体がぽかぽかあったまるお気に入りスープです♡

材料(3〜4人分)

  • 豚こま肉 150g
  • 溶き卵 2個
  • ニラ 1/2束
  • ごま油 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 木綿豆腐 1丁
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●味噌 大さじ1
  • ●鶏ガラ(顆粒) 大さじ1
  • ●豆板醤 小さじ1
  • ●にんにくチューブ 3cm
  • ●生姜チューブ 3cm
  • ●水 800ml

作り方

  1. 1 鍋にごま油を熱し、塩胡椒を振った豚肉をさっと炒める。
  2. 2 鍋に4cm程度に切ったニラと豆腐、●の調味料を加えて、5分程度煮込む。豆腐は少し崩しながら!
  3. 3 最後に溶き卵を加えてお好みの加減で火を通したら完成!
    溶き卵ではなく、落とし卵にしても美味しいです♪

きっかけ

コチュジャンを切らしていたけど あったまるチゲスープが飲みたくなって!

  • レシピID:1920030943
  • 公開日:2021/02/21
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