茄子ときゅうりのピリ辛和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
きゅうりを5cm程度の細切りに、
茄子は半月切りにする。
-
2
きゅうり、茄子にそれぞれ塩を一摘まみ振りかけ、5分間塩漬けにする。5分後、きゅうりと茄子から出てきた水分をしっかりきる。
-
3
○タレ作り
ポン酢と食べるラー油を合わせる。 - 4 茄子ときゅうりを１つの容器に入れ、タレをかけて軽く混ぜたら、完成です！！
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食べるラー油を使った、夏にぴったりなピリ辛味です！！