ズッキーニなど夏野菜！豆乳DEクリーミーシチュー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 《下準備》
   ①玉ねぎは薄切りスライス
   ②カボチャ、人参はレンジで火を通す
   ③鶏肉は一口大に切り、ニンニクを揉み込んでおく
2. 2 《ホワイトソース作り》
   オリーブオイルをひいた鍋に１-①の玉ねぎを入れて炒める

   

3. 3 玉ねぎが半透明になってきたら、大豆粉を入れ、全体にからめる。
   （少し粘り気が出てきます）
4. 4 粘り気が出てきたら、豆乳を加えて馴染ませるように混ぜる。
   グツグツしてきたら、野菜出汁の素を袋破って粉ごと投入。

   

5. 5 塩胡椒で味を整えて、ホワイトソースは完成。

   

6. 6 《具材の準備》
   別の鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを炒める。
7. 7 ニンニクの香りがたってきたら、鶏肉を入れて炒める

   

8. 8 鶏肉に火が通ったら、ズッキーニ、ナスを加えて、さらに炒める。
9. 9 すでに火を通した人参、カボチャはナス、ズッキーニに火が通ったら加える。

   

10. 10 ホワイトソースを加えて、全体を混ぜたら、少し煮込んで完成☆