レッドオニオン入りクラムチャウダー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 レッドオニオン、ベーコンは、粗微塵切りに、じゃがいもは、1㎝の賽の目に切り、水にさらしておく。
- 2 にんにくは、微塵切りにしておく。じゃがいもは、レンジで、1分、チンする。
- 3 フライパンにバターを熱し、にんにく、レッドオニオン、ベーコンを入れ、炒める。しんなりしてきたら、小麦粉を入れ、粉気がなくなるまで、炒める。
- 4 3に、水を少しずつ入れ、かき混ぜながら、温める。
- 5 4に、コンソメ、あさり、じゃがいも、牛乳を入れ、クレイジーソルトで、味を整え、煮たたせないようにして、10分位、煮る。
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