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さっぱりコクうま!スペアリブとれんこんの黒酢煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さっぱりコクうま!スペアリブとれんこんの黒酢煮
  • 1,000円前後

簡単コトコト煮込むだけ!
黒酢の旨みが詰まってます。

作り方

  • 1

    れんこんは1cm幅に切る。
    熱したフライパンにサラダ油をひき、スペアリブ、れんこんを焼く。
    全面に焼き色が付いたら、水、にんにく、ローリエを加え沸騰させ、アクを取る。

  • 2

    ※を加え、蓋をして弱火でコトコト、途中返しながら約40分煮込んで出来上がり。

きっかけ

黒酢を使った簡単料理を考えました。

おいしくなるコツ

煮込みの仕上げに、蓋を取り、強火で煮詰めるとキレイな照りが出ます。

レシピID: 1920016166

公開日:2017.09.01

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関連情報

料理名
スペアリブとれんこんの黒酢煮
料理用途
普段の料理 おつまみ

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