絶対くせになる☆ガラムマサラ卵チャーハン♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯（冷でも温でも） １人分
- 卵 １個
- ガラムマサラ 小さじ１
- ターメリック（なくてもよい） 小さじ１
- しょうが 小さじ1/2
- 塩、こしょう、砂糖 ひとつまみずつ
- しょうゆ ２～３滴
- サラダ油 大さじ１
- かつおぶし（なくてもよい） 1/2パック
作り方
-
1
ガラムマサラ、ターメリック、しょうがを用意しておきます。
ご飯が冷たい場合は、レンジで１分くらいあたためておいてください。
-
2
フライパンから煙がたつくらいまで強火であたためたら、サラダ油をしきます。
-
3
ここからは手早く、ずっと強火のまま、２にご飯をいれ、全体に油をまわしたら、１と塩、こしょう、砂糖をあわせてぱぱっと炒めます。
-
4
３にしょうゆをフライパンの淵からたらしてまぜあわせ、卵を真ん中に割りいれすぐ火をとめてから、真ん中で半熟スクランブルにします。
-
5
鰹節をかるくのせてできあがり！
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