茄子ニラ玉 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子はヘタを落とし 短冊に切ります。
韮は 4ｃｍの長さに切っておきます。
-
2
フライパンに食べやすく切った豚肉とニンニクを入れて炒め 塩こしょうし 肉の色が変わったら ①の茄子入れて火が通るまで炒めた後 ①の韮を入れ 韮がしんなりしたら 卵を入れ閉じます。
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3
②を器に盛って出来上がり
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- 料理名
- 茄子ニラ玉
あ——ちゃん
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卵でとじました。