ほうれん草のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタをゆでる。
2. 2 ほうれん草をゆでて、水気をしぼって適当に切り、牛乳と一緒にミキサーにかける。
3. 3 フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りがたってきたら細切りにしたベーコンを加えてさらに炒める。
4. 4 ベーコンがカリッとしたら弱火にし、②のほうれん草と粉チーズ、塩を加えてよく混ぜ、沸騰しないように温める。
5. 5 パスタがゆであがったら、よく湯を切ってフライパンに加え、和える。
6. 6 器に盛ってブラックペッパーをふって完成。
7. 7 今回、パスタは電子レンジ（５００Ｗ）でゆでました。
8. 8 吹きこぼれないよう、大きめの耐熱ボウルに熱湯を５００ｃｃ入れ、塩少々とパスタを入れてひと混ぜし、ラップをせずにパッケージの表記時間どおりに加熱します。
9. 9 水の場合はパスタのゆで時間に５分プラスして加熱します。
10. 10 鍋でゆでるときは水１０００ｃｃを沸騰させて、粗塩小さじ１を加えてゆでます。