蒸しパン レシピ・作り方

蒸しパン
  • 約15分
はらのむし
はらのむし
プレーンな蒸しパンです。そのままでも、アレンジしても。

材料(2~4人分)

  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 1/2個分(約25g)
  • きび砂糖 25g
  • グレープシードオイル 10g
  • 牛乳 20g

作り方

  1. 1 ポリ袋に薄力粉とベーキングパウダーを入れて、空気を含ませて口を閉じ、振って混ぜ合わせる。
  2. 2 ボウル(14cm以上)に卵、砂糖、オイル、牛乳を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。
  3. 3 ①の粉類を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
  4. 4 グラシンカップを敷いた型やアルミカップに分け入れ、蒸気のたった蒸し器に入れ、中火で10分ほど蒸す。
  5. 5 7号サイズで4個分です。

きっかけ

この冬は蒸しパンにはまったので。私の作る蒸しパンのプレーンなやつ。

おいしくなるコツ

袋は18cm×25cmのミニサイズでできます。ふるう代わりなので、ふるい入れてもOK。 オイルはクセがなく熱に強いものなら、ほかのものでもOK。 レーズンやチョコ、ナッツ、レンジで火を通したさつまいもなどを20~30g入れても◎。

  • レシピID:1920036702
  • 公開日:2024/04/25
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