余ったひき肉で梅しそ焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しを乗せて水切りをします。
   写真くらいになるまでやるといいと思います。
   今回は3時間程度水切りをしました。
   梅干しは種を取り叩いておきます。

   

2. 2 ボウルに水切りした豆腐、合挽き肉、片栗粉☆の調味料をいれ混ぜます。

   

3. 3 これくらいまで混ざったら成形します。
   おにぎりのように中に叩いた梅を入れながら小判型に成型します。

   

4. 4 丸く成型したら大葉を巻きつけましょう。
   今回はかなり大きな大葉があったため、半分にきっているものもあります。

   

5. 5 油（分量外）を敷いてフライパンで焼いていきます。
   片面に焼き目がついたら裏返しをして弱火で蓋して3.4分焼きましょう。

   

6. 6 火が通れば出来上がり♡
   召し上がる際に醤油（分量外）を少し垂らして食べると美味しいです。