Japan・チキンライス レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
米は浸水しておく。
ビニール袋に☆材料を入れ、梅干しをつぶすようにして揉む。
１時間おく。
（一晩おいてもOK） - 2 人参は皮を剥き輪切り、玉ねぎは芯をつけたまま4等分にする。
-
3
フライパンに皮目を下で鶏肉を入れ、中火で３分位焼いて焦げ目をつけていく。出て来た脂はキッチンペーパーで吸い取る。
（鶏肉は動かさずに焼き付ける。） -
4
炊飯器の釜に米を入れ気持ち少な目に水加減して、鶏肉、人参、玉ねぎを置く。
- 5 鶏肉を漬けていた袋の梅干しの果肉・種・生姜ものせて軽く胡椒を振って、普通に炊く（液体は臭みが出てるので入れません）
-
6
炊きあがり。
梅干しの種を除く。
たれの材料を混ぜる。はちみつが混ざりにくい時は軽くレンジにかける。
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7
具材を取り出し、鶏肉は食べやすく切り、生姜は千切りにする。
サラダ菜、ミニトマトと共に盛り付ける。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉その他の炊き込みご飯チキンライス
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- シンガポールチキンライス 鶏肉 梅干し チキンライス
- 料理名
- 炊き込みご飯
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付け合わせ野菜も一緒に炊きますよ。