ミートソース レシピ・作り方
材料（数人分）
- 玉ねぎ（北海道） ２００ｇ
- 人参（北海道産） ５０ｇ
- セロリ（広島県産） ５０ｇ
- にんにく（広島県産） １片
- 牛ミンチ １８０ｇ
- 豚ミンチ １２０ｇ
- トマトホール缶 ４００ｇ
- 〇チキン・ポーク顆粒ブイヨン １６ｇ
- 赤ワイン ５０ｃｃ
- ローリエ （ あれば ） １枚
- 塩こしょう 少々
- トマトケチャップ 大さじ３
作り方
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1
野菜は 全部 みじん切りに。
＊小さめに切ってフードプロセッサーに入れてまわしたら 簡単！
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2
フードプロセッサーで まわした状態
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3
牛 豚 別々に買って 合わせて使っています。
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4
圧力鍋に ②と③とトマトホール缶と〇とアルコールを飛ばした赤ワインを入れ 全体をしっかり混ぜて ローリエをおいて蓋をして 中火弱で加熱
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5
ピンが上がったら 弱火にして５分 火を止め ピンが下がったら 蒸気抜きをして 蓋を開けます。
＊蓋を開けた状態
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6
⑤を煮つめ トマトケチャップを加え 塩こしょうで 味を調えたら出来上がり
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7
スパにかけてみました＾＾
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- 料理名
- ミートソース
あ——ちゃん
訪問 いただき ありがとうございます ( ◜◡‾)♡
食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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fujimon582017/07/05 16:22
野菜たっぷりでも子どもがお代わりして食べてくれました！ご馳走さまです。
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