若ごぼうのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 出し汁 ５００ｃｃ
- 味噌 大さじ１～
- 若ごぼうの軸 ５０ｇ
- 味の素 一振り
- 刻みねぎ 小さじ２～
作り方
- 1 若ごぼうの軸は、５㎝幅くらいに切り、お水に３０分つけ、熱湯でサッと下茹でする。
-
2
１を細切りにする(しなくてもＯＫ)
鍋に、出し汁を入れ火にかける。 - 3 沸騰したら若ごぼうを入れ、２分くらい煮込む。
-
4
味噌を溶き入れ、味の素を入れる。
お椀に注ぎ、刻みねぎを加える。
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