お雑煮(白味噌) レシピ・作り方

お雑煮(白味噌)
Tiara.m
Tiara.m
白味噌だけだと甘すぎるので、合わせ味噌と醤油で甘さを抑えています。

材料(4人分)

  • 1100cc
  • 鰹節 20g
  • 鶏もも肉 1枚
  • 大根 10㎝くらい
  • 金時人参 1本
  • 蒲鉾 1枚
  • 油揚げ 1枚
  • 刻みねぎ 大さじ1~
  • 丸餅 8個~
  • ★本だし 小さじ1/2
  • ★白味噌 大さじ4
  • ★合わせ味噌 小さじ2
  • ★薄口醤油 小さじ1/4

作り方

  1. 1 鍋に水・鰹節(ダシパックに入れる)を入れ5分位煮て鰹節を取り出す。
  2. 2 鶏肉は小さめに切る。
    大根・金時人参は薄く食べやすい大きさに切る。
    蒲鉾は薄くスライス。
    油揚げは油抜きして細切りに。
  3. 3 鶏肉を入れ煮込む。灰汁を取り、大根・人参・蒲鉾・油揚げを入れ柔らかくなるまで煮込む。★を入れる。
  4. 4 お餅をレンジで加熱する(お餅4個で500W1分)
    お椀にお餅を入れ、3とねぎを入れる。

きっかけ

我が家の定番

  • レシピID:1920008920
  • 公開日:2014/01/13

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カテゴリ
お雑煮鶏もも肉
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お雑煮 雑煮 お餅
料理名
お雑煮(白味噌)
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つくったよレポート(17件)

  • Alex7
    Alex7
    2022/01/16 20:48
    お雑煮(白味噌)
    白味噌の甘さでいつもと違う美味しさでした。ごちそうさまでした☆
  • chan-chi-
    chan-chi-
    2022/01/03 07:43
    お雑煮(白味噌)
    美味しく出来ました。
  • めめみ(◍•ᴗ•◍)
    めめみ(◍•ᴗ•◍)
    2022/01/02 21:14
    お雑煮(白味噌)
    具は冷蔵庫の中のあまりものですが、レシピを参考に味付けをしたらとてもおいしくしかも簡単にできました!
    おいしいレシピに感謝です(◍•ᴗ•◍)
  • WAKU*
    WAKU*
    2022/01/01 12:59
    お雑煮(白味噌)
    参考にしました

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.12.23 14:50

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    1月1日(金)のPickupレシピコーナーに、Tiara.mさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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