大根と牛肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は 皮をむいて 大き目のいちょう切りに
   インゲンは 斜めに切り硬めにボイルしておきます。

2. 2

   フライパンに 牛肉を入れ炒め 酒をふりかけます。　肉の色が変わった中に①の大根を入れて色が変わるまで炒め 砂糖・しょうゆを入れ 大根がかぶる位 水を入れて 蓋をしてとろ火で煮ます。

3. 3

   煮汁が ほぼなくなるまで煮て 仕上げにみりんを入れ インゲンも加え煮絡めます。