豆腐と椎茸のお味噌汁(赤だし) レシピ・作り方
材料（２人分）
- 出し汁 ５００ｃｃ
- 赤味噌 大さじ１～
- 絹豆腐 １/４丁
- 椎茸 大２個
- 味の素 一振り
- 刻みねぎ 小さじ２
作り方
-
1
豆腐は食べやすい大きさに切る。
椎茸は軸を取り、細切りにする。 - 2 鍋に、出し汁を入れ火にかける。
- 3 沸騰したら椎茸を入れ、火が通ったら、豆腐を入れ２～３分煮込む。
-
4
味噌を溶き入れ、味の素を入れる。
お椀に３を入れ、ねぎを入れればできあがり。
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