白菜入り♡麻婆丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 白菜は千切りに、豆腐は3センチくらいに切っておく。
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2
フライパンにごま油をひき、しょうが、にんにく、ひき肉、千切りにした白菜の順で中火で炒め、塩麹で味をつけます。
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3
1に水を約2カップ、半入れて、沸騰したら、灰汁をとり、鶏ガラスープのもと、豆腐、オイスターソース、唐辛子を入れる。豆腐が崩れないようにゆっくり弱火でまぜます
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4
その後豆腐を入れて弱火で5分煮込む。味見を、してから火を止め、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけたら、再度火をつけ、1〜2分弱火で煮て完成♥
- 5 ほかほかご飯の上にかけて、4センチくらいに切ったこねぎを添えましたー＾＾
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関連情報
- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
- 料理名
- 麻婆丼
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★とっこ2013/05/18 22:28
白菜入り、とっても美味しかったです☆麻婆豆腐って急に食べたくなったりしますよね♪
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