ホタテの生姜焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホタテむき身 100ｇ
- 酒 大さじ2
- 濃口醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- おろし生姜 小さじ1
- キャノーラ油 大さじ1
作り方
- 1 ホタテを洗い、キッチンペーパーで水を切ります。
-
2
酒、醤油、味醂、生姜を混ぜ、そこにホタテを10分ほど漬けます。
-
3
フライパンを加熱して油を引きます。
中火でホタテを焼きます。漬け汁は入れません。
-
4
フタをして、両面こんがりと焦げ目が付く程度に焼き、火を通します。
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- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- 帆立のしょうが焼き
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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