柚子の吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 柚子の皮 5ｇ
- 昆布出汁（1920003137） 360ｃｃ
- かいわれ大根 適宜
- 塩 2ｇ
作り方
-
1
昆布出汁を加熱し、塩を加えます。
昆布出汁の取り方はレシピＩＤ1920003137を参照下さい。
-
2
柚子の皮を洗い、皮についている白い綿をそぎ落とします。
皮を細千切りにします。
- 3 カイワレ大根を洗って水を切ります。
-
4
昆布出汁が沸騰したら椀に注ぎ、柚子とカイワレ大根を入れます。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- 柚子の吸い物
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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