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銀鮭を白ワインで蒸しちゃいました★かなり美味い★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 銀鮭

    2枚

  • 白ワイン

    100cc

  • バター

    大さじ1

  • レモン汁

    少々

  • 醤油

    少々

  • 塩・コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
銀鮭を白ワインで蒸しちゃいました★かなり美味い★
  • 300円前後

美味い!
ご飯がばんばん進む美味しさ♪
お勧めです(*´∀`)
今日のおかずはこれで決まり!

作り方

  • 1

    銀鮭を食べやすい大きさに切り、塩コショウを振って少しおいておきます。

  • 2

    フライパンにバターを投入。
    両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。

  • 3

    白ワインを投入し、蓋を閉じて蒸し焼きにします。

  • 4

    最後に蓋を開け、汁を軽く飛ばします。

  • 5

    出来上がった銀鮭を盛り付け、フライパンに残っている汁に、レモン汁、醤油、コショウを入れてソースを作成。
    それを掛ければ出来上がり♪

きっかけ

銀鮭が冷凍されたまま。。。
いつからいるのだこいつは。。。
どうにかして料理してやらなければ!あっ、白ワインが余ってた。いいね!

おいしくなるコツ

バター大さじ1だと、バター味が人によってはきついかもしれません。
少なめで入れても良いと思います(*´∀`)

登録されているカテゴリ

食材:
> サーモン・鮭 > 銀鮭

レシピID: 1920001963

公開日:2011.08.14

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.06.18

    美味しく作ることが出来ました。

    レポ、ほんっっっとにありがとうございます!嬉しいです♪
    喜んで頂けよかったです。こんごもNao'sキッチンよろしくお願いいたします。

    お返事を見る

  • 2020.04.21

    夕ご飯に美味しく頂きました!
    簡単レシピ助かります^ ^
    ご馳走様でしたー

    レポありがとうございます♪
    StayHomeで料理作りですね(^o^)
    美味しく召し上がって頂けたようでよかったです。
    今後ともNao'sキッチンよろしくです✡

    お返事を見る

  • 2015.02.21

    白ワインとバターの香りがとっても良かったです。鮭に合っていて、美味しかったです。レモン汁の量は、好みで多くしてもグットだと思いました。

    レポありがとうございます!美味しそうな写真に感激です♪
    喜んで頂けてよかったです(^^♪
    またNao'sキッチンよろしくお願い致します。

    お返事を見る

  • 2013.07.04

    塩抜きした時鮭なので 脂✧ノリノリ~
    ⇒バターは香り付け程度に減らしてレモンを増量しましたㆀ
    ふっくらしっとり美味しくて パパと2人で「切り身3枚」瞬食でしたൈ

    レポありがとうございます!すっごく美味しそうに仕上げて頂き感謝感激です(・ω<)食べたい♪
    暑い日が続きますがお体には気をつけてください。またよろしくです。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
銀鮭を白ワインで蒸しちゃいました
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
銀鮭ワイン蒸し美味しい

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