鶏のうまうまトマト煮込み（ナス、しめじもgood） レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鶏もも肉 1枚
- ホールトマト（よくあるトマトの缶詰） 1個
- タマネギ 1個
- ナス 2本
- しめじ（野菜ならなんでもOK） 1袋
- ニンニク 2片
- オリーブオイル 大さじ2
- コンソメ 1個
- 塩・胡椒 お好み
- 鷹の爪（お好みで） 1～2本
作り方
- 1 ニンニク＆鷹の爪を細かくしてオリーブオイルで炒めて下さい。
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2
一口大に切った鶏肉を投入！
両面が軽く火が通るくらいに炒める。 - 3 残りの野菜を、お好みに切っていれる（しめじ以外）。たまねぎなんかは、大胆に切ってもおいしいよ。
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4
全体がしんなりするまで炒め、ホールトマト、コンソメ、塩コショウをして煮込む。
必ず蓋をして下さいね。 - 5 15分程中火で煮込み、最後にしめじを入れて蓋を開けたまま煮込み、水分をいい感じに飛ばしてください。
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6
はい出来上がり。
お好みで、バジルや、タバスコなんかをかけるとうまうまです。
今日はこれで決まり！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏のうまうまトマト煮込み
Nao’s
ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m
最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。
お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。
人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、
妻は喜んでくれているので良しとします。
料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい
料理を紹介して参ります。
是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪
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emi212023/10/23 13:25
参考にさせて頂きました。
とても美味しく出来ました！ -
なっちゃんまま2023/09/28 12:31
美味しく頂きました。 -
サオさん2022/09/05 21:53
チーズものせました。
美味しかったです。 -
アラフォーの徒然ご飯2022/06/25 11:50
美味しかったです⭐︎
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