[ストウブ公式]骨付き鶏モモ肉のレモンコンフィ レシピ・作り方
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- 約30分
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レモンが爽やかなジューシーチキンのレシピ。塩をなじませてひと晩寝かせたお肉をオーブンで焼くだけでごちそうが完成！
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉に塩を全体になじませ、ひと晩冷蔵庫で寝かせる。
- 2 オーブンは190℃に予熱しておく。レモンは中央に切り込みを入れ、クローブ、ローリエを刺す。ひと晩おいた鶏肉はキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
- 3 耐熱皿に鶏肉、その上にレモンをのせ、油を回しかける。
- 4 190℃のオーブンで、ときどき底にたまった油を鶏肉に回しかけながら表面にきれいな焼き色がつくまで20-30分焼く。
関連情報
- 料理名
- 骨付き鶏モモ肉のレモンコンフィ
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス楽天市場店の公式レシピ。素材のおいしさを引き出すストウブのホーロー鍋を使った料理をはじめ、作りやすくておいしいレシピをご紹介。また、毎日の料理作りや食事の時間が楽しいものになるトピックをお届けします。1731年にドイツで創業したツヴィリングは、毎日の食事と食を通じた人とのつながりを大切にしたキッチン用品を生み出しています。様々な国の食文化も大切にしています。
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