お腹に優しい♪薬膳粥(潰瘍性大腸炎◎) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
小松菜は少し小さめに刻み、にんじんは半銀杏切りにします。
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2
鍋に水と鶏がらスープの素を入れて沸騰させます。
にんじんを加えて柔らかくなるまで茹でる。
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3
にんじんが柔らかくなってきたら、クコの実を加える。
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4
にんじんとクコの実が柔らかくなれば、小松菜の茎を加える。
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5
ご飯と小松菜の葉とスプーンですくった豆腐を入れて煮る。醤油とみりん、塩を加えて味を整える。
具材が柔らかくなれば、溶き卵を回し入れて、半熟の状態で火を止める。
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6
お椀に盛り、かぼちゃの種と松の実をのせて、焼き海苔をちぎって飾れば、お腹に優しいお粥の完成！
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myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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