お豆腐ミートボールきのこハヤシ レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
さーママ0411
ミートボールさえ作ってしまえば、あとはササっと炒めていくだけの簡単ハヤシライス。普通の牛バラ肉よりお安く、子供も喜ぶメニューです！
材料（4〜5人分）
作り方
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1
ミートボールを作る。
ボウルに豆腐を入れ手でつぶし、そこにパン粉を入れてふやかす。
玉ねぎ1/2個をみじん切りにして加え、ひき肉、卵、塩こしょう、コンソメを加えて混ぜる。
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2
一口大にコロコロ丸めていきます。（画像は分量より多いですが（笑）
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3
熱したフライパンに油をしき、ミートボールを中火で焼いていく。
その間にハヤシ用のマイタケ、しめじ、玉ねぎを食べやすい大きさに切っておく。
-
4
熱した鍋に玉ねぎ、マイタケ、しめじを入れて炒めていく。
玉ねぎが透き通ったら、水を入れて沸騰させる。 -
5
沸騰したら、弱火〜中火にして8分ほど煮込む。
火を止めてルーを入れ、仕上げにミートボールを加えて2分ほど煮込む。 -
6
できあがり！
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- カテゴリ
- ハヤシライスミートボール・肉団子
さーママ0411
8歳、6歳、3歳、１歳の4児のママです(*˘︶˘*).｡.:*♡
ゆっくりのんびり‥とはいかないけれど、子ども達の「美味しい！」「また作って❤︎」の声を聞きたいので、なるべく手料理頑張っています♫お料理全般、投稿はパンを中心にしています。
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