キャベツのオイル蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
キャベツを食べやすい大きさにちぎる。筋の厚いところは切り落として薄切りに。
人参を縦に薄く切り、縦幅を3当分に切る。
にんにくは包丁の腹で潰して薄切り。 - 2 鍋に切った材料を入れ、残りの全ての材料も入れる。油、ハーブ、塩、水が万遍なく野菜に回るようザッと混ぜる。
-
3
蓋をして火をつけ、一旦火が強くなったら弱めて蒸す。
途中ひっくり返し、固さが少し残る柔らかさになれば完成。
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