かつお風味ごぼうとこんにゃく煮 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
～アクを取るために、こんにゃくの下茹で～
食べやすい大きさに、こんにゃくを手でちぎる。
沸騰した湯で3分くらい茹でたら、ザルにあげる。
-
2
ごぼうの皮をこそげ取り、ぶつ切りにする。
鍋に、ごぼう、こんにゃく、＠印を入れる。
-
3
かつお節も入れて煮る。
-
4
５～１０分くらい、ごぼうをお好みの固さに煮たら出来上がり。
＊鍋のまま冷やして、再び加熱するを数回繰り返すと、しっかり味が付きますよ。汁気が少なくなるくらいまで煮込んでもＯＫ
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- 煮物
micoドキンちゃん
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