ミネストローネ レシピ・作り方
材料（たっぷり５人分）
作り方
-
1
＜ベーコン＞
１ｃｍ幅に切る。
＜玉ねぎ＞
１ｃｍの角切り。
＜しめじ＞
石づきを切り落としほぐす。
＜じゃがいも＞
１．５ｃｍの角切り。
＜キャベツ＞
１．５ｃｍのざく切り。
- 2 大きな鍋を温め、オリーブオイル大匙１をいれ、ベーコン、玉ねぎを炒める。玉ねぎの色が透き通ってきたら、じゃがいも、しめじをいれ炒める。
- 3 水１２００ｍｌ、カットトマト２箱、コンソメ２個、ウスターソース大匙１、砂糖小匙２、塩小匙１/４、ローリエの葉１枚をいれ、沸騰したらキャベツをいれ、中火で１０分煮る。
- 4 スパゲティを半分に折って鍋に入れる。時々混ぜながら、中火で１０分煮てローリエを取り出して出来上がり。
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