牛肉としめじの炒め物 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
＜牛肉＞
２ｃｍくらいに切る。濃口醤油大匙１、酒大匙１をいれ、手でよく揉む。
＜しめじ＞
石づきを切り落としほぐす。
-
2
＜じゃがいも＞
皮をむき、半分に切り２ｍｍの半月切りにする。耐熱皿に並べラップをし、電子レンジ５００W３分加熱する。 - 3 フライパンに、植物油大匙３をいれ、じゃがいもを少し焦げめがつく位に焼き、取り除く。
- 4 フライパンに、牛肉をいれ強火で炒める。全体に、肉の色が変わったらしめじを加え、あわせておいた調味料（濃口醤油大匙２、みりん大匙２、酒大匙１）を加える。
-
5
しめじに煮汁染み込み、煮汁が半分ほどになくなったらできあがり。
さらに、じゃがいもを盛り付け、その上に炒めた牛肉としめじを盛り付ける。
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- 料理名
- 牛肉としめじの炒め物
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ドルフィン30112018/03/17 12:25
しっかりした味でご飯が進みますよね。とても美味しかったです。ご馳走様でした（≧∇≦）
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