冷奴 （オクラのせ シャリッ） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
＜オクラ＞下処理をする。まな板にオクラを並べ塩大匙１をふり、板ずり（こする）をする。お湯を沸かし１分くらいさっとゆでる。水に取らず、そのまま３ｍｍの輪切りに切る。
- 2 鍋に調味料を全て入れ、煮立たせ、保存容器に入れる。
-
3
熱い煮汁に熱いままのオクラを入れ、粗熱をとり、冷凍庫に入れる。
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4
１０分ごとにかき混ぜ、凍らせる。
- 5 豆腐にかつお節をのせ、凍った煮汁ごとオクラをのせる。
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みそのみ2025/08/03 05:37
オクラが冷えていて 冷たく美味しく頂きました -
kami21382024/08/15 21:01
美味しくいただきました♪
ありがとうございました! -
ぴいちゃんぴいちゃん2022/10/09 19:18
オクラ横添パターンで。さっばり美味しかったです。 -
nabanaなばな2022/08/24 15:24
とても簡単ですね！夏にぴったり☆
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