鶏肉の煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
＜鶏肉＞一口大に切る
＜大根＞皮をむき、たてに半分に切り乱切り
＜しめじ＞石附を取り除きほぐしておく
- 2 鍋にサラダ油（大匙２）を入れ、鶏肉をかるく炒める。大根、しめじを加えて炒める。
- 3 かつおだし、みりんを加える。沸騰→中火（3分）。あくが出たら丁寧に取り除く。
-
4
濃口醤油を加える。
弱火（約15分）
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