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ルーで簡単♪高野豆腐のカレー煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ルーで簡単♪高野豆腐のカレー煮
  • 300円前後

いつもの高野豆腐をカレー味でいかがですか♪カレールゥは2回に分けて入れるのがポイント☆

作り方

  • 1

    高野豆腐はお湯で戻し、水気をしぼってひとくちサイズに切っておきます。チンゲン菜も食べやすい大きさに切っておきます。

  • 2

    鍋に水300mlを入れ、沸騰したらカレールゥを半分溶かしてカレースープにしておきます。この段階でとろみはほぼありません。

  • 3

    刻んだチンゲン菜を入れます。しんなりしたら高野豆腐とコーンも入れます。

  • 4

    5分ほど煮たら、煮汁を少しとって残りのルゥを煮汁でのばし、鍋に戻します。とろみがついたらできあがり♪

きっかけ

いつもの高野豆腐の煮ものを、別の味で食べたいなーと思って。

おいしくなるコツ

ルゥを2段階で入れて、さらさらの状態で高野豆腐に味をしみ込ませ、残りを後入れすることでとろみがついたスープが高野豆腐に絡んでさらにおいしくなる狙いですw

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > カレー > その他のカレー
目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1910005631

公開日:2014.05.21

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関連情報

料理名
高野豆腐の煮もの
料理用途
普段の料理
関連キーワード
高野豆腐カレー簡単節約

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