えのきとホタテの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白米 ２合
- ◆醤油 小さじ2
- ◆みりん 小さじ1
- ◆酒 大さじ1
- えのき 1／2袋
- 油揚げ 1枚
- ホタテ(貝柱orベビーホタテ) 150ｇ
作り方
-
1
お米を研いで◆の調味料を入れてからいつもの水の分量に合わせる。
-
2
えのきは石づきを落とし、長さを1／4の長さ（2～3cmくらい）になるように切る。
油揚げは横に半分に切ったら千切りにする。
-
3
ホタテを水道で洗いそのまま炊飯器へ。
-
4
そのうえからえのきと油揚げを入れて炊飯スタート。普通炊きコースでＯＫ。
-
5
10分蒸らしたら出来上がり。
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