ふわふわ黒糖ちぎりパン レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ◆強力粉 220ｇ
- ◆黒糖 40ｇ
- ◆水 170ml
- ◆スキムミルク 大さじ1
- ◆バター 15ｇ
- ◆塩 3ｇ
- 打ち粉(強力粉) 適量
作り方
-
1
◆の材料をホームベーカリーに入れてパン生地コーススタート。終わったら打ち粉をした台に取りだし８等分してきれいに丸めてベンチタイム15分。
-
2
俵型に成形した生地を天板に並べて二次発酵。40度で30分。
-
3
生地が1.5倍くらいの大きさになったら、160度に温めたオーブンで13分焼いたら出来上がり。
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