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ガパオライス  バジルと鳥ミンチがあったらこれだ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏挽肉

    200g

  • 赤ピーマン・ピーマン・玉ねぎ

    各1/2個

  • バジル

    15枚

  • ニンニク

    1/3個

  • A ナンプラー

    大1

  • A オイスターソース

    大1

  • A 砂糖

    小1/2

  • 大1

  • A 唐辛子

    1/2個

  • 2個

  • 小1

  • ご飯

    2人前

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ガパオライス  バジルと鳥ミンチがあったらこれだ!
  • 300円前後

バジルの風味がアクセントのガパオライス。

半熟な卵が好きなので油を少なめに蒸し焼きしました。

作り方

  • 1

    フライパンに鶏ひき肉を投入しニンニク、酒をふりかけて炒める

  • 2

    玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカを投入し、よく炒める。

     しんなりしたら全ての調味料を入れ、さらに炒める
     最後に手でちぎったバジルを軽くまぜ、火を止める。

  • 3

    綺麗なフライパンに油をひき目玉焼きを作る。

    蓋をして半熟加減に焼く。

  • 4

    皿に盛り、ごはんの上に目玉焼きをのせて完成。

きっかけ

家庭菜園で作ったバジルを使って簡単美味しいランチを作ってみました。

おいしくなるコツ

目玉焼きをくずして、具やごはんにからめると更にうまい。
ごはんはお碗に一度入れてから、お子様ライスみたいに盛ると綺麗に仕上がります。

レシピID: 1910003922

公開日:2012.08.03

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関連情報

料理名
タイ風鶏挽肉のバジル炒め
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
バジル簡単タイ風鳥ミンチ

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