トマトとオクラのさっぱり純米めん レシピ・作り方

トマトとオクラのさっぱり純米めん
  • 約10分
  • 500円前後
楽天出店店舗:盛岡三大麺
楽天出店店舗:盛岡三大麺 楽天市場
夏野菜を使って彩りもよく、つゆにはお酢を加えてさっぱり風味に仕上げました♪

材料(1人分)

  • 岩手・盛岡純米めん 1袋
  • エゴマ醤油つゆ 1袋
  • 100cc
  • 小さじ2
  • ミディトマト 4~5個程度
  • オクラ 5本程度
  • 長いも お好みで
  • 大葉 お好みで

作り方

  1. 1 ミディトマトは4等分にします。
    オクラは塩でもみ、茹でて輪切りに。
    長いもは皮をむき1㎝角の大きさに切ります。
  2. 2 ボウルにエゴマ醤油つゆと水、酢を入れ混ぜ合わせ①を入れます。
  3. 3 純米めんを沸騰したたっぷりのお湯に入れ、2分間茹でてざるにあげ、冷たい水でもみ洗いして水気を切ります。
  4. 4 ③を器に盛り、上から②をかけ、刻んだ大葉をのせたら出来上がり!

きっかけ

純米めんのアレンジレシピです♪

  • レシピID:1910003715
  • 公開日:2012/06/26

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カテゴリ
小麦を使わない(小麦アレルギー)
関連キーワード
米粉 トマト オクラ 小麦アレルギー
料理名
トマトとオクラの純米めん(米粉麺)
楽天出店店舗:盛岡三大麺
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