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トマトとオクラのさっぱり純米めん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 岩手・盛岡純米めん

    1袋

  • エゴマ醤油つゆ

    1袋

  • 100cc

  • 小さじ2

  • ミディトマト

    4~5個程度

  • オクラ

    5本程度

  • 長いも

    お好みで

  • 大葉

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマトとオクラのさっぱり純米めん
  • 500円前後

夏野菜を使って彩りもよく、つゆにはお酢を加えてさっぱり風味に仕上げました♪

作り方

  • 1

    ミディトマトは4等分にします。
    オクラは塩でもみ、茹でて輪切りに。
    長いもは皮をむき1㎝角の大きさに切ります。

  • 2

    ボウルにエゴマ醤油つゆと水、酢を入れ混ぜ合わせ①を入れます。

  • 3

    純米めんを沸騰したたっぷりのお湯に入れ、2分間茹でてざるにあげ、冷たい水でもみ洗いして水気を切ります。

  • 4

    ③を器に盛り、上から②をかけ、刻んだ大葉をのせたら出来上がり!

きっかけ

純米めんのアレンジレシピです♪

レシピID: 1910003715

公開日:2012-06-26 15:18:35.0

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関連情報

料理名
トマトとオクラの純米めん(米粉麺)
料理用途
普段の料理

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