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切干大根で、紅白なます レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • 切干大根

    10g

  • にんじん

    20g

  • ★酢

    大さじ1

  • ★砂糖

    大さじ1

  • ★塩

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
切干大根で、紅白なます

全工程写真あり。食物繊維、カルシウム、ビタミンB1、B2、鉄と、栄養豊富な切干大根で、おせちの紅白なます。ポリポリとした食感な、紅白なます、かな~。

作り方

  • 1

    切干大根を、もみ洗いしたら、ぎゅっと、絞る。

    切干大根、案外汚れているので、水が透き通るくらいに、もみ洗いして下さいね。

  • 2

    にんじんは、千切りにして、塩を、まぶして、しんなりしたら、水気を絞る。

  • 3

    ★印で、味付けしたら、出来上がり。

    すし酢を使っても、簡単にできるよ。

  • 4

    お好みで、ゆず茶を少量、加えても、おいしいよ。

きっかけ

大根と、にんじんの両方を、千切りするのが面倒だったので、栄養豊富な、切干大根を使い、おせちの、紅白なますを作ろうかな~と。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
おせち料理 > なます

レシピID: 1910002827

公開日:2011.12.31

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.04.17

    ありがとうございます。左上がそれなんですが、いいですね。とても健康的ですし、美味しかったです。

    うれしいなぁ♪*^▽^*そう言ってもらえるなんて♪^▽^うんうん、健康的で♪^▽^切り干し大根の栄養も、ねっ♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうね♪*^▽^*

    お返事を見る

  • 2018.04.01

    美味しかったです。手軽に出来るし、一品足りない時助かります。

    うれしいなぁ~♪*^▽^*そう言ってもらえるなんて♪^▽^美味しのが写真から伝わってくるよん♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうね♪(*^▽^*)ノ

    お返事を見る

  • 2018.03.22

    すごく簡単でとてもおいしかったです。
    栄養ある切り干し大根で作れるのっていいですね♪

    うれしいなぁ~♪*^▽^*そう言ってもらえるなんて♪^▽^うんうん、栄養のある切り干し大根で♪^▽^とっても嬉しいレポ、ありがとうね♪(*^▽^*)ノ

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
なます
料理用途
普段の料理
関連キーワード
紅白なます切干大根酢の物

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