ホタテの甘辛煮（全工程写真あり） レシピ・作り方
micoドキンちゃん
ホタテはカルシウム、ビタミン、鉄分、タウリンなど数多くのミネラル分を含んでいるらしく。 白い部分とオレンジの部分、色の違いがあるでしょう？その違いは↓きっかけ欄
材料（３～４人分）
- ボイルホタテ ２２０ｇくらい
- ★水 ２００ｃｃ
- ★麺つゆ（３倍濃縮タイプ使用） 大さじ５
- ★みりん 大さじ２
- ★酒 大さじ１
- ★砂糖 大さじ１
作り方
-
1
★印が、沸騰したら、
ボイルホタテを、入れる。
お好みで、生姜を少々加えても、O,Kだよ。
今回は、小粒のボイルホタテを使いました。
-
2
アクが、出てきたら、取り除き、
１０分くらい、煮たら、
出来上がり。
味が薄い場合は、塩で、調節してみて下さいね。
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- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ホタテ煮物
micoドキンちゃん
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